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老化の原因は白砂糖とトランス脂肪酸
これまで積極的に摂取したほうがいい食べ物を書いてきましたが、最後に、これだけは積極的に避けて欲しいものを２つ紹介します。
日常の中で過剰に摂取されやすく、また、老化や病気の原因となる代表は、白砂糖とトランス脂肪酸です。
中でもトランス脂肪酸は、天然では存在しない資質で、植物油の精製過程でできるものです。
マーガリンやフライドポテト、スナック菓子などに含まれていますが、体内の炎症や動脈硬化、アトピーやアレルギー症の原因とされ、アメリカでは、既に使用を禁止している
州があるほどで、その他、多くの先進諸国でも、規制が始まっています。
日本では、まだ規制がなく、自主規制している企業はまだ少ないようです。
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